空腹时胃酸浓度较高，而水果富含有机酸，在一定程度上会对胃造成刺激。同时由于水果含糖分也比较高，空腹吃容易产酸，造成呃逆等消化系统症状。

胃酸不足，胃动力较差的人在饭后立即吃水果容易导致食物滞留在胃内，无法正常在胃内消化。同时，胃酸分泌不足时无法杀死食物中的细菌，从而导致细菌在胃内繁殖发酵，产生大量气体，引起腹胀、腹泻便秘等消化道症状。

对于肥胖、超重者，餐前吃水果是一个不错的选择，由于水果中含有大量水分且热量很低，有利于放慢进食速度，减少用餐时的急迫感，也可以起到减少饭量、控制体重的效果。

当例假来时，最好不要吃西瓜、梨等凉性水果，但可以适当吃点“性情温和”的水果，比如苹果、樱桃、大枣、石榴、榴莲等，这些水果不仅可以补充水分，还能补充维生素和矿物质，缓解经期食欲差、疲劳等症状。