悦食 | 三块钱的它,是客家人最爱的小吃!

来源:悦行 2016-11-19 9:19:57
兔子喜欢美食

不论排骨玉米炖汤
红烧排骨 鸡翅
腊肠 鸡公煲
都能让兔子奔很远的地方
只为它
但今天我们要来介绍的呢
是兔子每天上班必备的早餐
美美想起味蕾滑嫩的触感
整一天 都充满了力量

今天我们来聊 肠粉




口感黏而不腻,味道也偏淡

但独特的酱汁特别好吃
不是特别咸而且还有一点点香甜
一份3块钱,便宜的日常美味

大家都好奇这晶莹剔透的肠粉是怎么做成的呢?



在蒸炉上倒上一层米浆摊匀后盖上
锅盖蒸上一两分钟即可

把米皮撕下来再切开
就完成了生粄的制作
丰富饱满的馅料是捆粄的特色
一份捆粄可以做成四条
当然要各种口味都试一下!


撒上汤汁,美味大功告成!
兔子认为肠粉那么受欢迎
还百吃不腻,大概就在于它的包容性吧!

只要能包得起来,想包什么就包什么!


特色韭菜肠粉


兔子觉得比较奇怪的一种肠粉
跟大家一起来分享
满满的韭菜,料可足了!
再撒上美味的汤汁~
入口是满满的韭香和肉香
与其说是吃肠粉

更像是在吃韭菜炒肉末



肠粉起源于广东
是一种米制品
亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)
因为早市销量大
多数店家又供不应求
人们常常是排队候吃
因此又被戏称为“抢粉


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