巧克力
chocolate
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 。
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巧克力的涵义
① 浪漫(Romance)
爱是巧克力，爱是溶化的心。
② 青春(Youth)
精彩幸福的青春，拥有美丽的容颜，美丽的心情和美丽的故事。
③ 健康(Health)
科学合理地食用巧克力会给我们的生活带来快乐，带来幸福。
④ 能量 (Energy)
巧克力是运动和出游时理想的能量和营养补充剂。
⑤ 关心 (Care)
巧克力是高品质的健康礼品，为你心爱的人送去关爱。
⑥ 博爱 (Love)
情与爱是人类永恒的话题。人们用巧克力传递的是一种心情，一种感觉，一种与亲朋好友在一起享受由衷幸福的快乐。
松露巧克力
传说是西班牙的公主加入法国皇室，后引入西班牙的可可而制成，因形状似松露而得名。口感纯正而朴实，甜度相对较低，是亚洲人的首选。
白巧克力
特别在于其不含可可粉，是一种牛奶巧克力，代表超凡脱俗，不食人间烟火。
酒心巧克力
多为圆锥形，最外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒。口感十分香甜。
黑巧克力
如我们熟知的瑞士莲，德芙，比利时都有出黑巧克力，口味讲究丝滑，入口即化。而且据说黑巧克力还有抗癌的功效。
巧克力功效
1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。
5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。
巧克力禁忌
1. 巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。
2. 日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的。
3. 糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力。
4. 女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
5. 喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
6. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
7.巧克力不能和面包一起吃，面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，若同食，容易使餐后血糖快速上升。
8.巧克力不能和芝麻一起吃，同吃会影响消化，巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响消化与吸收。
9.感冒的时候别吃巧克力，巧克力属于甜品，甜度比较高，对于咽喉的刺激很大，很容易刺激咽喉，加重咳嗽。
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江科大环化新生代
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