重庆吃喝玩乐攻略、实时更新、最接地气
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记得以前小的时候跟妈妈上街，街边上总有卖糖陀螺的，热乎乎甜滋滋，拿着刚出锅的糖陀螺，咬一口满嘴黏黏热热的糖液，仿佛得到了全世界，儿时记忆仿佛都涂上了一层糖色。今天街边上再也找不到卖的了，只能想办法自己做，方子是老家一位曾经卖过糖陀螺的大伯那里找来的，绝对正宗。来让我们自己动手找寻儿时味道。
正宗糖陀螺
1
用料
面皮：
白面、玉米面（5:1）
糖心：
红糖、白面、熟芝麻（10:1:3）
适量油
2
做法
1.做面皮， 白面和玉米面，用滚烫的开水边浇边搅拌，直至无干面如图，稍微凉至不烫手用手沾食用油揉至光滑，静止十分钟。
2. 做糖心的红糖加白面用手把大块捏散拌匀。
3. 上步中的糖心加入芝麻拌匀
4. 手沾油防粘，把面皮分成均等小面团。
5. 拿起一个小面团按压成片，放入一勺糖心料至于左手虎口处，慢慢收口滚圆压扁。
6. 锅中注油，烧热后依次放入糖饼胚子，炸至两面金黄即可出锅。
趁热吃哦，小心烫嘴。
另外，糖心的白面是一定要放的，还有收口一定要紧，不然炸的过程中糖液就流出来了。
快，...
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