鲤鱼无毒性甘温，益脾和胃能补肾，利水消肿除湿热，乳汁不通功效神。

鲤鱼有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种。全国各地的江河、湖泊中均有分布或养殖，为河鱼佳品。鲤鱼自古就被广泛用于食疗，有很高的医药价值。正如南朝医药家陶弘景说：“其鳞从头至尾无大小，每鳞有小黑点，为诸鱼之长。”宋代著名的医药学家苏颂也说：“诸鱼惟此最佳，故为食品上味。”中医认为鲤鱼有补脾胃、益肾气、利水消肿、下气通乳、开胃止呕、清热解毒的良效。鲤鱼煮汤利水作用较强，体虚者食之尤为适宜，凡是水湿内盛，症见水肿胀满、小便不利、水泻、湿热黄疸以及妊娠浮肿均可用于食疗。现代还常用于辅助治疗营养不良性水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎浮肿等，对胎动不安、产后乳汁不下者，也有较好功效。此外，常吃鲤鱼对维持正常血压、防止动脉硬化、高血压、冠心病，增强肝脏功能等都有良效。儿童常吃鱼，可促进婴幼儿视力、大脑发育，使孩子更聪明。

现代研究证明，鲤鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硒以及碳水化合物、维生素A、维生素B、烟酸等，并含有十多种游离氨基酸，这是其产生美味的主要成分。现介绍几则常用食疗便方。

肝硬化腹水

慢性肾炎浮肿

大蒜荷叶煨鲤鱼：将大蒜50克，切片，填入鱼腹中（选500克左右的鲤鱼，去肠杂，洗净），用荷叶包好（没有荷叶，可用白纸包好，再以干净的黄泥裹好）然后置柴火灰中煨熟，食鱼与蒜，每日1次。

鲤鱼黄豆冬瓜汤：鲤鱼1 条（去肠杂洗净）、黄豆50 克、冬瓜200克，葱白适量，可加食盐少许，煮食，每日中午1剂。2 周1 疗程。

鲤鱼茶叶食醋方：鲤鱼一尾，绿茶6克、食醋30 克，炖食，每日1 次，连服1 周。

老年气虚小便不通

妊娠水肿胎动不安

鲤鱼白术陈皮饮：鲤鱼1 条（250克~500克）去肠杂，洗净，与白术12 克、生姜10克、陈皮6 克、赤小豆60克共煮，吃鱼喝汤。

鲤鱼单味煮食，可用于治疗妊娠水肿以及产后乳汁缺少。