如何拯救传统大概是目前每个人都感叹却又都显得力不从心的一个课题了。所以我们打算让大家从美食开始，粽子是传统美食界的元老角色，如何让粽子也能从传统升级，快来看看我们的食谱吧，混搭中式的粽子与西式的火腿蜜瓜，借鉴分子料理的精细打磨，蒸出食物的原味质感，回归粽香与食材的对话。