麻辣薯格做法

来源:特色小吃 2017-11-27 9:14:56

准备土豆,削皮,

用削皮工具横插一下,竖插一下,削成薯格。

锅里放水,烧开,

把薯格过一下水。1—2分钟左右,捞出。

锅里放油,油热后,放花椒壳,葱姜蒜末,炒稥。

加入两勺番茄酱,炒出红油状。

倒入薯格,翻炒均匀,加入盐、鸡精、少许耗油,翻拌均匀,

撒些辣椒末,多少看个人喜好。再加入少许清水,翻炒均匀出锅。

以上是麻辣薯格家庭做法。