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糯米丸子
五味苦瓜
糯米丸子
原料：紫糯米、圆糯米、酸菜梗、花生粉、红辣椒末、 姜末、香菇、素高汤
调料：素鸡粉、糖、太白粉、麻油
作法：
1、紫糯米、圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量 入蒸锅蒸40分钟。
2、酸菜梗、香菇切细丁，和姜末、红椒末一起入锅爆香，加入素高汤，以 小火慢滚10分钟后，做成酸菜馅。
3、蒸熟的糯米饭包入酸菜馅、花生粉、再用手捏 成圆球状，入蒸锅蒸3分钟即成。
小编，小编，这就完了？
怎么可能呢！还有一道菜呢！
五味苦瓜
材料：
苦瓜、花椒、干红椒、姜、蒜粒、胡萝卜、盐、白糖、白醋、纯香麻油、自制混合豉汁料、味极鲜酱油
制作过程：
1、将苦瓜洗净剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，刀倾斜将苦瓜片成透明的薄块;蒜粒捣成茸状;姜及胡萝卜切细条丝后凉白开中浸泡。
2、锅内坐水，加少许盐、几滴油，煮开后将1中苦瓜片稍加氽烫，捞起放入加冰块的凉白开中浸凉，沥水控干后，放入冰箱冷藏。
3、炒锅注入少许油加热，中小火将花椒、干红椒爆香后捞出，下蒜茸稍加煸炒后，加入制作调料及少量清水，边加热边搅拌煮成味汁，盛入小碗。
4、将2中冰镇好的苦瓜片，铺上1中的姜丝胡萝卜丝，浇上3中的味汁，拌匀即可食用。