“每日一学”小电台近来开通了【好好吃】专栏，深受喜爱，好评如潮。

但在准备“开吃”各种美食之前，是不是得先做点准备？于是，这个周末分享“在饱览美食之前你需要知道的各种”。

今日分享，【五味】：

• sour 酸

  *注意：还有一个表达“酸”的词是tart。程度上大约是：tart > sour。tart带有“极酸；酸涩”的含义，比如柠檬的酸味。

• sweet 甜

• bitter 苦

• spicy 辣

  *众所周知的事多说一遍，在美语表达中hot/spicy都可以指“辣”，而hot既可以指“辣”，又可以指“烫”。当然在英式英语中就不存在这种歧义了。

• salty 咸

  *“五味”中只有这一个词是由名词演变来的，即“salt 盐”变为形容词。

*以上这些表达味道的词，比较级用法都是：+er

（虽然有些这么念起来有点奇怪。在口语表达中也可以用even + [a.]来表达 ，如this one is even sour。）

此外，拜美食研究者所赐，我们还有幸尝到更丰富的口味：

*以下这些味道，完全可以用上面所学的词叠加起来用。

• 甜辣 sweet & spicy
  

• 酸辣 sour & spicy

• 酸甜 sweet & sour

  *也就是江南风味里的“糖醋”，一样的表达法。

• 鲜 mumami

  *说起来，这一词真是中文/日语里的精髓造词，英文里则没有对应词。现在英文里这个词用日语“鲜”的罗马读音表达。一般跟比较熟悉东方文化的西方人提到，还是有人有所了解的。

-----

重要提示：想要查看【好吃】的往期内容，回复关键词“好吃001”，即可获取。

“每日一学”小电站，每日发电。微小平台，分享英语。个人心得&微薄之力，如有不周正之处，欢迎指正。建议&意见&纠正，请投至：veryminty@126.com