海带汤不仅美味爽口,还营养丰富,学起来!
【食材】
主料:海带、排骨
辅料:蘑菇、姜、大葱
【做法】
1.将排骨和姜片冷水下锅,煮开;
2.在另一煨汤锅中烧锅开水。
3.将已煮出血沫的排骨捞出。
4.将清洁过排骨放入烧开的锅中。
5.再下入几段大葱和姜片,大火煮开。
6.再转为小火微炖。
7.小火炖煮十分钟后加入海带,再炖三十分钟。
8.再加入蘑菇,炖约十五分钟。
9.盛时加入调料即可。
菜谱小贴士:
这道汤制作非常简单,主要是注意将排骨撇出血沫,这样就不会影响味道;
买回来的海带一般都带有盐,要的泡上两小时哟,但也不要泡的太久,以免营养流失;
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