常吃这些食物可清补

　　所谓的清补其实就是利用一些食物来补养，同时达到解热消暑的作用。而芒种节气，就应该吃一些清补的食物，下面就让我们来了解一下清补的食物有哪些?来了解一下芒种饮食注意事项。

　　清补适合选用一些祛暑生津功效的食物，那么有这类功效的食物究竟有哪些呢?下面就让我们一起来看一下吧。

　　芒种就应该吃一些如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类的食物，这些食物的酸味能敛汗、止泻、祛湿，适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

　　下面就是一些具有“清补”功效的食物，您不妨参考一下。

　　鸭肉

　　在保持荤素合理搭配的基础上，夏天食用肉类首选就是鸭肉了。

　　鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。

　　西洋参

　　酷暑盛夏，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚火，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降火、生津液、除烦倦。每次取上1～2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便。

　　泥鳅

　　经过一个春天的生长，在这个时节，泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为“水中人参”。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体。

　　鱼

　　这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，这个时候最适宜吃这几种鱼了。

　　冬瓜

　　冬瓜清爽而且清淡，冬瓜的营养是很丰富，含有大量的果糖和葡萄糖，还有一些维生素c氨基酸等等，当然冬瓜对于治疗慢性胃炎和高血压等疾病都是有疗效。

　　西红柿

　　西红柿是味寒甘酸，吃西红柿的朋友可以起到生津止渴的功效，当然西红柿还是可以补钙的。

　　西瓜

　　西瓜是味甘甜的，清热解毒营养丰富，在西瓜中还含有苹果酸和氨基酸，夏季清补西瓜可以补充人体所需的水分和能量。

　　丝瓜

　　丝瓜是夏季的一种进补的佳品，而且丝瓜还是可以预防一些疾病发生。史书上记载，丝瓜还具有解暑生津的功效。

　　金银花

　　在夏日里是可以降暑的，一般的情况下，我们都是用金银花来泡茶喝，这样有利于更好的消化，在炎热夏日里也起到了清凉功效。

推荐菜谱

1、爽拌苤蓝丝

做法：将苤蓝去皮，切成细丝，放入碗中;将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好(泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆);红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末;将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡精、鱼露、生抽、红油倒入苤蓝丝中，搅拌均匀装盘。

2、老醋蜇头

原料：海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。

做法：将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片;黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈;将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出;焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱(稍微冰一下，更加爽脆)。;捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用;将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌匀;锅内放油煸香香葱，煸好的葱油倒入海蜇中，放入黄瓜丝、红椒丝、大蒜即可。

3、笋丝海带丝拌胡萝卜

原料：春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。

做法：胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段;豆芽焯水，莴笋丝焯水捞出，海带丝焯水捞出待用;葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁;锅中放入少许油，将胡萝卜丝煸炒成熟捞出，将所有原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。

夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动。二是饮食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既补充营养，又起到强心的作用。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于芒种养生饮食相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了芒种不能怎么吃，知道了芒种节气吃什么才好，当然，在芒种节气，人们还是要注意清淡饮食。