提示：...

ตามหลักฐานทางบทประพันธ์ของกาพย์เห่ชมเครื่องหวาน ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย (รัชกาลที่2) ทรงประพันธ์ไว้ว่าช่อม่วงเหมาะมีรสหอมปรากฏกลโกสุม คิดสีสไบคลุมหุ้มห่อม่วงดวงพุดตาน การเปรียบเทียบรสชาติของขนมมีความหอมหวานดั่งดอกไม้ สีม่วงของขนมคล้ายสีดอกพุดตาน เหมือนกับสีสไบที่หญิงงามได้ห่มไว้

根据拉玛二世帕佛陀洛罗那帕莱国王的甜品赋写道：紫花甜品味香，形似花朵，色如芙蓉，若女子披肩。形容紫花甜品像花朵一样香甜，类似于芙蓉花的紫红色，像是古时女子的披肩颜色。

ขนมช่อม่วงจัดเป็นอาหารว่างของคนไทยตั้งแต่โบราณ เป็นขนมที่ต้องใช้ความประณีต ในการจับจีบตัวแป้งหลังการห่อหุ้มไส้แล้วให้มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ ทำให้มีลักษณะขนมที่ดูนุ่มนวล อ่อนหวาน แฝงความมีศิลปะของขนมไทยชาววัง ยิ่งรสชาติของไส้ที่มีเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมูสับ กุ้ง ปลา เป็นต้น นำมาผัดกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ทำให้ขนมช่อม่วงเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นไทยครบถ้วน

紫花甜品是泰国古代的传统小零食，制作手法细腻，包裹内馅之后捏出花朵形状，看上去软香可口，蕴藏着泰国古代王宫甜品制作艺术，内陷可以是鸡肉，猪肉碎，鱼虾等等，和香菜，大蒜，辣椒拌炒，是极具泰国特色的一种甜食。

แต่เนื่องจากวิธีทำที่ต้องผ่านการใช้มือในการจับจีบทำรูปร่างดังกล่าว และเป็นอาหารที่มีความชื้นสูง ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ทำให้ในปัจจุบันจะหารับประทานขนมช่อม่วงได้ยาก

但是由于制作过程中需要捏出花朵形状，而且需要保留水分，不能长时间存放，所以当下很难吃到紫花甜品。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明来源于微信公众号【沪江泰语】。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

喜大普奔！沪江网校7周年庆！优惠不停！福利多多！

总之一句话，现在买课最划算！

详情可咨询

想要下手的童鞋，不要再犹豫啦！

戳下方...，购买自己想要的课程吧！