还有个把月就到冬至了，诸暨人过冬至是要吃麻糍的。放眼诸暨，没有哪道美食比麻糍更具“仪式感”。

要知道，搡麻糍是个体力活，需要一定的壮劳力。所以每每冬至将至，诸暨人常常或与宗族兄弟，或与邻居好友相约搡麻糍。几十个人分工合作，女人负责淘米蒸饭，男人负责轮番用捣杵搡麻糍。力气不够的老人和小孩就围在一旁看看热闹，讲讲笑话。如今，这样的场面很难再见。不过，麻糍的美味依然可尝。

草塔老街的麻糍摊档已经陆续登场。两三块钱就能吃上一块热乎乎的麻糍。如果你怀念儿时搡麻糍的热闹场面，也可以在现场看个够。

最近，草塔有人还因为搡麻糍，成了网红。赵学夫和当地的草根“发明家”杨欢发明了神器——“檀树大炮”▼

每年冬至前的一个月，他和妻子都在草塔集镇上卖手工麻糍贴补家用。

不过随着年纪的增大，他越来越感到力不从心。于是就和朋友杨欢合力制作了个搡麻糍的神器。

还起了个威风凛凛的名字，叫“檀树大炮”！

这台绿色“檀树大炮”，方方正正的“炮塔”里是发动机，长长的“炮管”连着檀木做的桩头，样子的确挺像大炮的。

“檀树大炮”是怎样使用的？

先把蒸熟的糯米饭放入石臼，再用自制的“檀树电钻”将糯米搅碎。

大约5分钟后，“檀树大炮”就可以动手了。一下一下重重砸在糯米团上。

一旁的赵学夫眼疾手快，熟练地翻动着糯米团。

10分钟光景，石臼里的糯米就被搡得韧劲十足了。

糯米团趁热摊在炒好的黄豆粉上，均匀地拉开铺平，稍稍冷却后就可以用剪刀将其剪成巴掌大的方块。两片叠一起，中间夹上红糖就可以吃了。

小编看得口水直流

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来源：草塔镇｜供稿：孟幸宇

审核：毛旦飞

责任编辑：赵 娟

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