这是一份美味的早餐，我尤其爱吃。

我是在一个餐厅里见到的，和我的女朋友一起享受着这顿美食。由于对它的喜爱，即使我们没在那个餐厅用餐过了，我们依旧能在家中享受这道美食，因为我把它还原出来了！我探究出了脆脆卷玉米卷的美味！

如果你要做出这样的美食，你需要以下材料：

油

1/2的洋葱，切丁

1/2个甜椒，切块

1/4杯葱

2个蛋

盐和胡椒

葡萄籽油，用于煎炸

8个玉米饼

酸奶油，干酪

具体步骤：

在一个不粘的煎锅里用中火加热，加入一点油。将洋葱切丁，把洋葱，青椒和青葱放入锅中。煎炸一段时间，偶尔搅拌，直到有稍微软化的情况，一般是3-5分钟。将热量降至中低，并加入鸡蛋。我倾向于加入整个鸡蛋并在锅里翻炒，但是如果你喜欢提前打好鸡蛋，那也可以。让鸡蛋煎会，偶尔搅拌直到凝固。加入盐和胡椒调味，铲出并放在一边。

在干锅中温热玉米饼，直到柔软。在玉米饼底部加1汤匙油。用牙签紧紧地卷起并串起来保持封闭。重复，直到所有的玉米饼都加热并铲出来了。

在中等以上的热量下，在高大的厚底锅中加热约1厘米厚的葡萄籽油。在油中煎炸玉米饼，直到脆皮颜色变金黄色，翻转一次。用吸油纸除去多余油分，抹上酸奶油，沙拉酱和干酪。（我完全可以用沙拉酱，但是家里目前没有。）