翡翠炒饭

材料：凉米饭、青菜、油豆腐、姜末、油盐

制作：

1、青菜择洗干净切丝、油豆腐切成小丁。

2、炒锅烧热放油，将青菜放入翻炒至半熟，加入油豆腐丁，拌入姜末炒匀，然后加盐。

3、把米饭放入锅中快速拌匀即可。