美食，不应该在庙堂之上，接地气、平民化才是美食的生命力。真正的美食，就在妈妈的厨房里，就在街角拐弯处一摊子上，是在一次偶遇中给你带来惊艳，让人难以忘怀。

青岛，大街小巷上，会遇到这些美食：

青岛肉丁大包，发面包，肉切丁，特别香。

青岛锅贴，好吃看得见，用海鲜调肉做馅，成饺子状，煎熟。

青岛炉包也是青岛的特色，特点是肉也用肉丁，和锅贴的区别是他用发面做，锅贴是死面。

明火烤大虾，这样烤虾必须是对海产品特性有完美理解的人才能做的地道，出味。

铁板鱿鲜，用铁板把鱿鱼烤熟，切碎，调上酱料，边走边吃，这就算海滨风情了吧。

青岛脂渣，标准的青岛特色食品，早些年这个东西没人吃，是炼猪油的下脚料，这几年火了起来，很受人喜爱，用他炖白菜粉条，好吃啊。。。。。

辣炒花甲，青岛特产红岛花甲，辣椒一炒，来上一壶青岛啤酒。。。。。

还有很多很多。。。。。。