1.

魔芋放入盐水中浸泡片刻

2.

切成条

3.

香葱洗净切葱花

4.

烧锅开水，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份

5.

起油锅，放入麻辣火锅底料炒香

6.

放入魔芋煎炒一会

7.

撒盐炒匀

8.

倒入清水烧至入味

9.

倒入蚝油炒匀

10.

淋入生抽炒匀

11.

撒入葱花，即可出锅

烹

饪

技

巧

麻辣火锅底料可以换成自己喜欢的各种辣酱。