第一步

蚬子焯水捞出

第二步

锅内放油，油开时放入葱姜蒜和蚬子翻炒，同时加入麻辣底料（如喜辣可再加入适量辣椒丝或辣椒段，也可放入适量圆葱块）

第三步

约翻炒一分钟后，加入香菜

第四步

香菜炒倒后加入少许海鲜酱油

第五步

3~5秒出锅即食（吃法同样适用麻辣黄蚬子、麻辣小人鲜、海螺丝