经典甜品背后的故事

来源:集富食品机械 2018-2-5 9:14:53

甜品对于每一个女孩都有着神圣不可抵挡的魔力,

有的时候不是因为甜品本身有多么的美味,

而是吃过后给人的感觉是多么的甜蜜,美好。

据说,每一款甜品的背后都有不为人知的故事,

今天跟小编一起来感受下几款经典甜品背后的故事


泡芙

——上个世纪法国有许多农场,
农场主都是当地特别有权势的人。
在法国北部的一个大农场里,
农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子,
但是很快,他们甜蜜的爱情被父亲发现,
并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。
女孩苦苦哀求父亲,最后,农场主出了个题目,
要他们把“牛奶装到蛋里面”。
如果他们在三天内做到,就允许他们在一起,
否则,小伙子将被发配到很远很远的法国南部。
聪明的小伙子和姑娘
在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心
—— 外面和鸡蛋壳一样酥脆,并且有着鸡蛋的色泽,
而且主要的原料也是鸡蛋,里面的馅料是结了冻的牛奶。
独特的点心赢得了农场主的认可,
后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻,
并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店。
小伙子名字的第一个发音是“孢”
姑娘名字的最后一个发音是“芙”,
因此,他们发明的小点心就被取名叫“泡芙”。


黑森林蛋糕

黑森林蛋糕,实际上应该被称为黑森林地区的樱桃奶油蛋糕,通常我们钟爱黑森林蛋糕都以为它是一款巧克力蛋糕,而实际上它的开发和流传都是因为在这款蛋糕中加入了德国黑森林地区最知名的甜樱桃果酱。相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是装饰在蛋糕上。而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!


拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。17世纪时,巴黎一个制饼师傅和人打赌,要做一个100层的蛋糕。到底当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做3层,是不是因为3层太矮了,所以用矮小的巨人拿破仑命名,就不得考证了。拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有100万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。


提拉米苏

二战时期,一个意大利士兵要出征了,
可是家里已经什么也没有了,
爱他的妻子为了给他准备干粮,
把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,
那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,
想起家中心爱的人。
提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,
有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,
还有爱和幸福。


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