萌货君大学是在天津读的，四年不学无术，但是却对北方的各种小吃仔仔细细研究了一遍~

   萌货君毕业时最舍不得的就是那条小吃街，虽然已经吃了四年了，毕业前还连续吃了一个月烤冷面，每天吃两份，这才依依不舍的回了杭州。

一边流口水，一边上个图~

   后来回了南方，定居杭州，逛遍了杭州的各种小吃街后，始终对杭州的两大著名小吃街，垃圾街，河坊街提不起兴趣。总觉得不过如此~不过如此~（只代表萌货君个人意见，勿喷~）

   南方能做出正宗烤冷面味道的店很少，本身也不太常见，杭州垃圾街有一家，味道实在......

   天津当时学校小吃街的烤冷面摊子很多都是摊主自制的酱料，每家味道都不一样。萌货君当年经常出没在东北一带考雅思，特地尝过当地的几家烤冷面，那个味道还是不如学校小吃街那一对中年夫妻那家。

   那家每天夫妻俩卖出去几百上千份，从晚上七点开始摆摊子，一直到晚上十点卖光了为止，萌货君每天都是七点一开摊子，准时去抢购~就这个速度，前面已经排上了十几份~

  越是吃不到，就越想吃，于是毕业这几年，就对当年每天吃的烤冷面思念成疾~每天在家里各种哀嚎~想回去~想回去~当然几千公里的距离，几千块的盘缠成本，也就是嚎嚎而已~

    萌货君吃的烤冷面是四种口味的，酸甜，甜辣，麻辣，咸香。

当时萌货君最爱酸甜辣~嘿嘿~贪心的萌货君就是这样喜欢为难摊主~每次都站旁边喊酸甜辣~酸甜辣~

   有句话说的好，人被逼到一定境界，就会有无限潜能~

于是萌货君，想起来万能的淘宝，开始各种淘烤冷面材料，准备自制一份酸甜辣烤冷面~（需要淘宝购买地址的，可以私信萌货君）

    萌货君可是个有钻研精神，自强不息的吃货~嘿嘿~

准备材料：

烤冷面专用面皮一份（上图就是）

酱料（指定天津利民牌甜面酱和辣酱）

醋（偏爱镇江香醋）

白糖（随便啥牌子）

香菜和洋葱丁

植物油(牌子不限，普通炒菜油）

平底锅（厨艺不精的小厨必备，因为不容易糊）

说干就干~这就操锅开火~

喜欢吃鸡蛋可以多打一个鸡蛋，因为这样面做出来会特别松软~香~

翻面之前有时候萌货君会在锅底再刷一层油，为什么？防止糊！！！

新手最容易烧糊菜！新手上路,做饭总是小心翼翼的！

小厨和大厨是完全不能比的~

老手像萌货君老爹那种，不仅长得帅，做饭还一级棒~不仅随便炒个青菜就好吃，在家做出大厨水准的酸菜鱼也就是分分钟的事情~

所以萌货君全家胖，连家里那两只狗（胖胖和三胖）都胖到发止，都是有理由的~

再瞎扯面真的要糊了~下一步~刷酱~

白糖撒不撒都可以，甜面酱本来就甜的，萌货君会撒一点点~

香菜不是每个季节都有，没有就不放，洋葱可以预先稍微炒一下，放在面里，一起裹起来。喜欢烤肠的可以多放一根。

好，即将出锅~兴奋~兴奋~

我要多吃口，此物最相思~哈哈哈~

我吃~

我还吃~

我接着吃~

我知道你在流口水~嘿嘿~看也不给你吃，除非你...MHSLXMJ（萌货搜罗小马甲）

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图片：小花   

文字：丸子大人 （萌货君）