专属春天的美食菜谱
春意盎然
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
去皮莴笋半根 | 金针菇250克相克食物 |
圣女果若干个 | 姜1块 |
香油适量 | 盐适量 |
素蚝油2汤匙 | 酱汁适量 |
盐适量 | 生抽1汤匙 |
醋1汤匙相克食物 | 糖1平匙相克食物 |
淀粉适量 | 白胡椒粉适量 |
春意盎然的做法：
1.准备食材，莴笋去皮，金针菇和圣女果洗净备用。
2.把莴笋切细丝。锅中烧开水，放入莴笋丝焯出过凉水备用。同样把金针菇也焯一下。
3.莴笋丝沥干水分放入容器中，调入适量盐、香油拌匀。
4.调酱汁:取小碗放入素蚝油、生抽、盐、糖、醋、胡椒粉和淀粉拌匀，再加入清水水搅拌匀。
5.把拌好的莴笋丝铺在盘子底部，金针菇挤干水份，装入圆形容器压实扣出圆形形状。（我用的圆汤匙）
6.把姜切成末。锅中放油烧至五成热，放入姜末爆出香味。
7.把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠状态。浇倒在金针菇上面即可。把圣女果切半，摆放到金针菇上面装饰一下。
之春意
健康功效：
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
食材用料：
莴笋一根 | 辣椒油适量 |
生抽适量 | 姜少许 |
芝麻少许 | 香油适量 |
之春意的做法：
1.准备切片器，莴笋。
2.莴笋去皮，刨成片。
3.先由大片摆盘，在由小片摆好。
4.在把调料调好，放在花心处，吃的时候拌匀就可以了。
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