原味蔓越莓杏仁牛轧糖
用料:
棉花糖 180g
黄油 50g
奶粉 110g
杏仁 110g
蔓越莓 40g(可替换其他口味)
原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法
准备好做牛轧糖的食材。
黄油放入锅里融化,可以用大火,等到黄油全部融化后,将大火转为小火。
待黄油完全融化后,加入棉花糖,用小火使棉花糖融化(一定要用小火,大火容易让棉花糖烧糊,我就忘了换小火,所以棉花糖有点糊)
待棉花糖完全融化后,加入奶粉,使棉花糖与奶粉完全混合。
加入杏仁,混合均匀
加入蔓越莓,混合均匀
在桌子上,铺上保鲜膜,将混合好的牛轧糖放到保鲜膜,将保鲜膜的一端折起,将牛轧糖盖住,然后用手将牛轧糖整成正方形,让它晾凉。
待晾凉后,切块,就可以了(不可以太凉,太凉切不动,太热会粘刀。这个要自己把握,用手摸,表面已经凉了,手可以按动,就可以切了。)
当当当,成品来啦!
小贴士
加入棉花糖时,一定要用小火,很容易就糊掉的。