原料
主料
毛豆1盘子
辅料
干辣椒3粒 花椒十几粒
大料1个 草果一个
香叶一个 葱4段
姜3片 盐3茶匙
白砂糖半茶匙 醋1茶匙
做法
1. 备好材料。
2. 毛豆用剪子剪去2头，洗净。
3. 锅中加入过半的水，放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶匙的盐。
4. 大火煮开，转小火煮5分钟。
5. 捞出沥水，锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。
6. 放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳。
小贴士
1、毛豆剪去两头是为了更好的入味。
2、煮好的毛豆放入冰箱效果会更好些。
本食谱来自美食达人@哈尼22
版权归原作者所有
本文转自：吃喝玩乐大...