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抄丝饼

原料：死面饼3角、洋白菜半个、洋葱1个、胡萝卜1棵、鸡蛋2个、牛柳、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐、干淀粉2汤匙、植物油

做法：

1、将牛柳断面切成片再改刀切成丝，加入生抽、盐、干淀粉、植物油抓匀腌制15分钟。

2、将洋白菜斜切45°角将根部切去，对半切开再切成3mm宽的丝，洗净沥干水分备用。

3、将胡萝卜去皮洗净切成丝、洋葱去皮洗净纵向切开再横向切成丝备用。

4、将死面饼切成5mm宽的丝备用。

5、锅中加入油烧热，将鸡蛋打散倒入炒熟，盛出。

6、锅中再倒入底油，将牛肉丝放入煸炒至变色，加入老抽炒匀，放入胡萝卜丝、www.lkoklk.com、洋葱丝翻炒1分钟。

7、将洋白菜丝放入炒匀，加入盐继续翻炒均匀。

8、将饼丝放入大火翻炒均匀，至汤汁全部被饼丝吸入，最后放入鸡蛋炒匀即可。

番茄牛肉

原料：西红柿2个、炖牛肉1碗、番茄沙司2茶匙、葱花、盐少许

做法：

1、将西红柿洗净切成小块儿备用。

2、将锅烧热放入油，加入葱花煸炒出香味，倒入西红柿块煸炒至变软。

3、加入炖牛肉翻炒均匀，加入番茄沙司，炒匀。

4、小火炖5分钟左右。大火收汤汁，根据喜好加入少许盐炒匀即可。

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