要说到卤肉饭好吃的话当然是属台湾的卤肉饭了 ，台式卤肉饭香嫩可口，现在想想都流口水。。。团长今天也给大家分享一款好吃的卤肉饭。

所需材料

制作步骤

1. 将大蒜，姜，洋葱分别切末备用；五花肉冰箱提前取出后略放一下，用刀切成宽约0.8cm厚的小段，大小约一个手指节长即可，香菇切成与五花肉同样大小备用；

2. 烧热锅中油，放入姜蒜末翻炒，然后放入洋葱末炒至微微变软，然后放入香菇丁，将香菇炒至软烂后加入芽菜翻炒均匀；

3. 另起一干净不沾锅，小火加热后，倒入极少的油，放入五花肉改大火爆炒，浸出油脂后转中火；

4. 将之前炒好的香菇丁倒入五花肉中，加入适量清水（以没过五花肉为宜）；倒入生抽和老抽，加入大料，领取一直煮锅，将鸡蛋煮熟后剥开皮放入五花肉锅中中小火炖煮；

5. 50分钟后开盖加入冰糖与盐，转中火继续炖煮10-15分钟关火。

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