甜品之洪荒之力 | 七夕话甜品

北京客--大型都市青年跨文化综艺脱口秀

#北京客报告-七夕节之话甜品#

有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑；也有人说，幸福就是甜品的味道；也有人说，每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己；大家都知道吃甜品容易长胖，甜品简直就是身材的敌人。那么，你还敢吃甜品吗？有没有不长胖的甜品呢？七夕节的#甜品报告#来了。

帅气甜品师姜恩泽

姜恩泽，年轻有为的甜品师，年纪轻轻已经是一家米其林三星饭店在中国的甜品技术顾问。他一直追求美味健康的蛋糕与面包，期望有一天能够让西点爱好者们，对自己做的产品举手称赞。经过不断的学习与研究，终于成为甜品达人。他从事甜品业11年，天天和顶级甜品打交道，帅气而苗条的他带着自己拿手甜品提拉米苏来到#北京客#节目现场，诉说自己的甜品主张：我希望能够为顾客制作出健康美味甜品。

今日头条大数据

甜品之第一反应

提到甜点大家的第一反应是什么？今日头条大数据显示：排第一的是“埃及”，貌似埃及的甜点很赞呦；排第二的是“老婆”？是老婆爱吃甜品，还是吃甜品的感觉就像和老婆“昵”在一起呢？

甜品的罪恶感vs愉悦感

根据数据显示，吃甜点的快乐感是大于罪恶感的，也就是说有将近三分之二的人认为甜品就是快乐，三分之一左右的人才会将甜点跟罪恶关联在一起。

甜品之爱情vs甜品之长胖

数据显示说有43544765文章提到甜点就想到爱情，只有21696153的文章提到甜点是跟长胖有关的。

甜点的进食时间大数据

人在什么时候会想吃甜点？结论是：人越是处在负面状态的时候，越想吃甜点。大家来看啊：饿了想吃、冷了也想吃、累了也靠甜品提神；如果是伤心、忧郁、情绪低落、精神空虚时，一块甜品简直抵得上一个好闺蜜了！

甜点师的甜品新主张

姜恩泽认为甜品不是身材发胖的原因，之所以发胖，一可能与用料有关：有人为了提高口感或者降低成本，使用一些化学添加剂，或者奶油，奶油是反式脂肪酸，无法被代谢，每天都吃，人自然就胖了。其次，吃法很重要，甜点师的建议是，如果太甜，可以配一些黑咖啡，或者促进消化的英式红茶，这样的搭配促进食物在胃里的消化，同时也减少了糖分的摄入量；三，锻炼：在一次不吃太多，比如每天吃一块甜点的情况下，吃完之后每天跑半个小时，真的就不会积攒在身体里的。

甜品为爱而生

在人们心目中，马卡龙绝对是浪漫的，你可以不爱它的滋味，但未必能抵御它带来的浪漫。看似简单，却工艺复杂，在配比和烘烤中都很难拿捏。极富层次的口感：微酥脆的外皮，柔软的内在，充满湿润感，非常别致。和马卡龙一起享受恋爱中的感觉：融化在口中，漫延到心里的美妙滋味！甜品一定是为爱而生，与生俱来担负着传递爱意的美好使命。无论是它精致华丽的外表，还是它甜腻可口的味道，亦或是是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情的温馨和浪漫。今晚，七夕节，亲手为TA做一块甜品，让它的味道不仅是甜蜜那么简单，相信所带来的惊喜也不只是感动那一味。