创意 | 酒店厨房丢掉的垃圾，其实是好看好吃的盆景

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文 | 我的花草生活

编辑 | 丹尼

导读 / 酒店厨房的厨余垃圾是最难处理的，尤其是青菜类剩余的根和头，还有久放长芽的各种大蒜、洋葱、生姜等，扔掉可惜，不扔又无法食用了。小编搜集了一组达人的妙招，既可以化解部分厨余垃圾，又能让餐厅的餐台上增加一道靓丽的风景，还减少了各类插花的费用。学起来，用起来！

“你随手扔掉的厨房垃圾，可能正在孕育着一个个小的生命，只要有合适的环境，它便可以是最动人的盆景。”

前段时间，从市场里买回来的地瓜放在角落的篮子里，因为买了太多，没能一下子吃完，过了几天，它却给了我一个意外的惊喜。

在地瓜表面的凹陷处，长出了一小撮嫩芽来，清新可人。于是我把它放到了放有水的玻璃盆中，不到几天，便长出了好几撮芽苗，往厅里一放，俨然成了一道清新脱俗的风景。

而像地瓜一样不娇气又环保的盆栽还有不少，它们都是厨房里的蔬果边角料延续出来的小生命。吃不完或者有些腐烂的蔬果，找个容器把它装起来，很快，你就可以收获一个绿色无公害的小盆景。

红薯盆景

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▪ 材料：没有腐烂的红薯，或者已经长出小芽的红薯边块。

▪ 容器：水培用较大较深的容器，给根须足够的生长空间。

▪ 水培：芽多头大的一端朝上放入容器，水面接触到红薯的底部，不要淹没太多，以免腐烂。适时换水，夏天稍勤些。

▪ 土培：将发了小芽的红薯埋在土里，放在阴凉处，天天喷水，很快就能长出枝叶来。

▪ 养护：红薯是喜温怕冷的作物，要放在有阳光温度高的地方。

价值：红薯盆景不管横放还是竖放，都是一道独特的风景。当长到枝叶繁茂时，可以将红薯叶剪下来炒菜吃，营养丰富，是我最爱的一道青菜呢。

洋葱盆景

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▪ 材料：剔除了腐烂部分的洋葱、洋葱的芯部或整只洋葱。

▪ 容器：较浅的容器，能让洋葱头露出大半，以水仙钵最合适，或是能卡在洋葱头下半部的玻璃杯。

▪ 水培：把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里加入少量清水，只接触到洋葱的最下层即可。水中加入两片阿司匹林会帮助它快速抽芽。

▪ 养护：避免高温和长时间日照，最好放在阴凉通风的地方。

价值：如果用玻璃杯养，可以欣赏到须根垂落的优美造型。洋葱盆栽还可以帮助预防感冒，驱走蚊虫~

生姜盆景

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▪ 材料：整块姜，或有芽苞的单独肉节。

▪ 容器：生姜根系不算发达，水培用浅碗、玻璃杯子即可；土培用透气性好的瓦盆。

▪ 水培：容器盛浅浅的水，把生姜放进去，不宜浸泡太深，易生霉菌，最好每天换水。

▪ 土培：将已经发芽的生姜芽口朝上浅埋于花盆中，覆土以不见芽苞外露为度，盆土宜用腐殖土。

▪ 养护：姜属耐阴植物，不耐高温和强光；可放在明亮的窗前；土培时浇水见干即浇。

价值：生姜的叶子和富贵竹很像，造型古朴雅致，观赏价值很高。生姜的叶子还有一股姜的香味，炒菜的时候，也可用它做香料。

胡萝卜盆景

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▪ 材料：选择新鲜且带芽点的胡萝卜，将出叶的部分切下，长度根据容器而定。

▪ 容器：水杯或浅碟，美观即可。

▪ 水培：将切开的部分放上一天晾干后，胡萝卜切面朝下，平放在容器中，加少量清水（最好是静置一天的自来水）。平时1-2天更换新水。

▪ 养护：放置在温暖散光处；在生长的过程中，最好及时将枯掉的或者坏掉的部位去除掉，以免传染好的根茎、枝叶。

Tips：前期水培的时候使用深一点的器皿，等叶子长的差不多了，再更换浅一点的器皿，这样可以让叶子长得更直挺。

芹菜盆景

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▪ 材料：在长势良好的芹菜上切下来的根部。

▪ 容器：玻璃瓶，或者浅口的容器。

▪ 水培：平置于容器中，加入适量水分，没过芹菜底部即可，不可淹没菜心，容易腐烂；将芹菜置于向阳处，几天便会长出新的幼芽。

▪ 养护：喜欢阳光充足的环境，放在窗台通风的位置；没长出新根之前，尽可能勤快换水，或者每天及时补充新的水。长出新根后一两周换一次甚至一个月换一次都可以。