虽然说，冬天比较适合吃塔派，但在炎炎夏日里难免一时兴起，也想吃个清爽又酥脆的派。苹果太平常，草莓早过了季，蓝莓又太贵，不如做个黄桃好了。再搭配个有点咸咸的奶油奶酪，夏天吃起来也蛮合适的噢！

—黄桃奶酪派—

-材料-

#油酥面团#

低粉......34g

高粉......135g

无盐黄油......125g

蛋黄......5g

盐......3g

牛奶......45g

#内馅#

砀圆黄桃罐头......1罐

奶油奶酪......125g

香草荚......1/3根

细砂糖......12g

盐......2g

#装饰#

糖粉......少许

1 / 将香草荚用小刀剥开。

2 / 用刀背将香草籽刮出。

3 / 把奶油奶酪放在室温下软化，加入盐、细砂糖和香草籽。

4 / 将所有东西用打蛋器搅拌均匀。

5 / 将油酥面团擀成2cm薄度，放置于烤盘中，然后把奶油奶酪抹匀在油酥面团上。

（油酥面团在今日发表的文章《小山寨版的苹果派》中有分享做法噢，一般可以多做一些，做不完储存在冰箱冷冻中，之后想吃直接拿出来就可以啦。）

6 / 将黄桃切片。

7 / 用厨房用纸将黄桃拭干。

8 / 再将黄桃铺在上面。

9 / 将边缘折起,烤箱190度45分钟左右。

（每台烤箱不一样，具体时间和温度自己把控，最重要的是学会自己看面皮色泽啊。）

10 / 出炉冷却就可以啦！

然鹅

新鲜黄桃

要挑季节

价格又高

又难买

派皮分分钟准备在冰箱冷冻

要吃都能随时get

没有黄桃怎！么！办！

砀圆黄桃罐头来凑！

今日小黑盒不要58元

只要39.9元

快戳回去做黄桃派吧！