不登丛台,枉到邯郸。北方小城的古朴气息,在这里弥散。
1、津津乐老槐树烧饼
40年前,邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺,经营者是一对年轻的夫妻,他们经营的烧饼,以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。接近烤熟前。
2、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。
3、五百居香肠
大名五百居香肠产于河北大名,是当地的名小吃。成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。
4、驴肉卷饼
武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚,街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。
5、二毛烧鸡
二毛烧鸡的创始人是王青山,因其绰号为“二毛”,因为大家将其所做的烧鸡也称作为“二毛烧鸡”,传承至今已有百年历史。
7、马头酥鱼
邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成,马头酥鱼其鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美。
8、临洺关牌驴肉
临洺关牌驴肉香肠营养丰富,鲜美可口,回味悠长,深受消费者青睐,已成为消费者馈赠亲友、日常消费之佳品,尤其在节日期间,出现消费者抢购的场面。
9、郭八火烧
“郭八火烧”在冀、鲁、豫三省交界处,由于它在制作上,配料比例严格,做工精细认真,具有皮酥、层多、味道鲜美,历史悠久而享有经久不衰的盛誉。