凉拌地耳
原料:新鲜地耳250克，葱花适量、精盐、酱油、麻油。
制法:将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀 即可。
特点:此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿、夜盲、久痢等病症。
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美食课堂-凉拌地耳
来源：临洮恒德源农业发展有限公司 2016-9-17 9:17:33
凉拌地耳
原料:新鲜地耳250克，葱花适量、精盐、酱油、麻油。
制法:将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀 即可。
特点:此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿、夜盲、久痢等病症。