用料

做法

1、准备齐材料，都有普通常见

2、鸡蛋打入碗中，3个鸡蛋

3、打成蛋液后，用滤网过滤出蛋筋，省去这部也可以

4、西红柿，洋葱，火腿都切丁

5、材料可以随意替换

6、取平底锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香

7、再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香

8、这时倒入蛋液

9、待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起，煎成金黄色，出锅切断即可

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