橙子皮居然这么好吃?现在知道还不晚!

来源:做饭很简单 2016-6-1 15:25:26


以前只知道橙子里面的VC有美白、防感冒的功效,也听说橙皮油可以护手。可你知道吗?可你知道橙子皮也能做成这么好吃的小点心吗?


蜜饯橙皮



材料 :3个大橙子、3杯水、3杯糖、另备3杯糖当涂料

步骤 :

1、橙子洗干净擦干水,切下两头,剥下橙子皮,切成条状。



2、将3杯水和3杯糖倒进锅里煮沸,加入切好的橙皮丝。



3、转小火煨45分钟-1个小时,直至橙皮变成下图左边半透明状。



4、把橙皮从锅内捞起沥干,倒入盘内,加入3杯糖,均匀覆盖所有橙皮。



5、被糖包裹15分钟后,将橙皮放在架子上充分干燥至少48小时。



6、将干燥好的橙皮密封储藏,每天享用。



橙皮果酱



材料 :10个橙子、与橙皮等重的糖(约3杯)、1勺威士忌、1点香草豆

步骤 :

1、橙子洗净。

2、橙子剥皮切成条状,果肉榨汁。

3、把橙皮、橙汁、和香草豆放在锅烧开,约煮15分钟左右。

4、加入糖和威士忌,再煮20分钟左右,直至锅内果酱浓稠。经常搅拌锅内避免煮坏。

5、将煮成凝胶状的果酱冷却,密封冷藏,涂在面包、布丁或者豆花上面都很好吃哒。



橙皮粉



材料 :10个橙子

步骤 :

1、橙子削皮,确保橙皮没有白色的橘丝,仅有表层橙皮。



2、橙皮贴着橘丝的那边朝上,均匀的平铺在盘子上,放在干燥处阴干2天,直至橙皮卷曲。或者用烤箱烤5-10分钟即可。



3、将干燥的橙皮放在研钵内,用杵捣碎后密封冷藏。做饭、烧烤或者烤面包时,撒点橙皮粉,清香去腥,美味极了。



4、还能混合蜂蜜做成橙皮面膜,紧致肌肤,美白祛痘。

来自有品生活(pinpinlife)


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