食疗养生之淮山药

淮山药：补益脾肾、补肺益气、固肾益精。适宜于脾胃气虚、便秘、慢性腹泻、肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高养。低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
该品养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜。且其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃，孕妇慎吃，因为生的山药里有一定的毒素。