香酥炸茄盒

香酥炸茄盒 所需材料

• 茄子一个

• 肉馅250克

• 生菜叶20克

• 盐适量

• 胡椒粉适量

• 五香粉适量

• 鸡蛋一个

• 面粉30克

• 色拉油适量

• 椒盐适量

• 生抽适量

• 芝麻香油适量

香酥炸茄盒做法步骤详解

1

肉馅提前用生抽姜末盐五香粉和芝麻香油养好

2

茄子一个洗干净

3

生菜叶洗干净

4

调制好肉馅

5

茄子打皮切成两厘米后的圆片，中间切下去，底部相连

6

一个鸡蛋加入面粉

7

加入少许胡椒粉椒盐五香粉等调味搅拌均匀

8

能流动状就行

9

将肉馅加入两片茄片中间，两片茄捏紧，逐个做好

10

茄子盒放进去沾满面糊

11

油锅放油大火烧热转中火放入逐个做好的茄盒放入炸

12

炸好一面翻个再炸另一面。金黄色捞出