这个立冬，风尚君听你说。

立冬，冬至，都是冬天，一个开始，一个接近于结束。

都说立冬要补冬，风尚君是多喜欢吃饺子呀，你们都不知道，没人给做呀！

跟风尚君来讨论讨论在这渐寒的天气里，,和亲人朋友们都在吃着什么？

下面是风尚君整理出来中国的八大菜系供吃货们选择...

首当其冲已川菜为主，因为现在的川菜真的是遍地都是，川菜以麻、辣、鲜、香为特色。风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

其实，徽菜风尚君也没去品尝过，这里不做评价，在网上搜集了些供大家分享。据说徽菜是一种药膳。比如：红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等

闽菜偏于甜酸，口感清鲜，淡爽。尤其讲究调汤，需色香味俱全，“佛跳墙”是闽菜的招牌莱。另外还有鱼丸、乌柳居（五柳居）、白雪鸡、红糟鱼排等等

我记得齐鲁菜最大的特点是，一菜一味，百菜不重。菜品主要以清鲜脆嫩着称。如：糖醋鲤鱼、宫保鸡丁(鲁系)等济南烤鸭等都是家喻户晓的名菜。

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。说到苏菜，还要提南京菜，口味和醇，玲珑细巧。如：清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。

前面说川菜遍地都是，其实，川湘菜不管走到哪里，都会很看到很多店。湘菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜追溯到春秋战国时期出土的文物看，多民族杂居，饮食风俗各异，祭祀之风盛行。如：东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇,剁椒鱼头等。

粤菜注重质和味，在注重口感的同时，还是需要慢慢的去品尝，如：白切鸡，咀嚼细细品味。除了正式菜点，广东的小食、点心也制作精巧，如广州的早茶，真的是慢生活慢慢品舌尖上的美味。

江浙沪的菜系中，大多数是偏甜，一般会吃的不习惯，但真的很好吃。自古以来，浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”等等