【咕咾豆腐】

用料：老豆腐一块、菠萝1/4个、青椒一个、番茄酱3大匙、糖1大匙、盐1/2小匙、淀粉1/2小匙、水2大匙；

做法

1.豆腐切成方块，表面拍上干淀粉，放入锅中煎至表面金黄，待用；

2.菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡待用。青椒去蒂去籽切块；

3.将番茄酱、糖、盐、淀粉和水混合调成汁。锅烧热下少许油，下调好的汁炒匀，然后下入青椒和 菠萝翻炒一会，接着下入豆腐一同翻炒，让调料汁均匀裹在菜上即可；