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包个美味大粽子
手把手教你哦！
端午节快到啦，又是一年必吃粽子时。想尝试自己包粽子，但是怎么包？不会！没关系，下面就来教你包粽子~
1.取2张洗过的干净粽叶，剪掉尾部的硬杆。
2.叶子正反相贴毛面相对，折成漏斗状。
3.将馅料填满后压实，接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。
4.再顺着三角的边将所有的粽叶都折好，包的过程中手一定不能松，用绳子在粽腰处扎紧打结。
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油泼面
每天一款面条系列
夏天来了，很多人吃东西没胃口，不妨尝试一下吃面条呢！有很多面条特别适合夏天吃，清爽不油腻！又能吃得饱饱的！所以，小生打算连续一周每天推荐一款面条给您！今天是油泼面！
食材：
面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱适量
做法：
1、用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。
2、将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。
3、面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成，泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。
4、米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，这样可以使味入面内。
来源：中新网 编辑：王珊珊
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