最全三七知识

    在美国军队后勤单位贮存了成吨的云南白药，而云南白药的重要组成成分就是三七。过去，云南白药以其神奇的功效享誉国内外，其配方也一直极其神秘，曾经有一部电影就是专门讲到云南白药的故事。

    那么，三七这么有名，跟那些因素有关呢？今天就来聊聊三七，了解一下神奇的三七。

    三七，又叫田七，记得很早以前有个牙膏好像也叫田七。云南文山三七最有名，品质最好。很多疾病都可以服用三七，比如癌症肿瘤患者，心脑血管病，糖尿病，关节炎，痛风，胃溃疡，包括跌打损伤等等。甚至月经不调、脸上长色斑的女性朋友，每天吃一点都能得到逐步的改善。

    三七的主要作用有止血作用，活血作用，补血作用。血瘀体质比较适合吃三七粉。一般，生吃偏于活血，熟吃偏于补血，外用止血。生吃，就是把三七的根茎直接打成粉冲服；熟吃，就是将三七粉用油炒成焦黄，然后服用，临床上很少用。

    三七活血补血，效果独特，可以清除血管垃圾，清除自由基，可以提高免疫力，可以镇痛，据说镇痛作用仅次于吗啡，而且比较安全。很多难以愈合的伤口、溃疡、溃烂疾病用三七效果非常显著。三七活血不伤正，止血不留淤，所以，三七确实是一味好药材！

    李时珍称三七为“南国神草”“金不换”，能治一切血症。1765年，赵学敏著《本草拾遗》说：人参补气第一，三七补血第一。三七有起死回生之功，价与黄金等。1912年的《中草药医药大典》中记载：三七，去瘀生新，消肿止痛，并有止血不留淤血，行血不伤新的优点。

    三七是药食同源的产品，也就是说有病之人可以用来治病，无病之人是可以用来作为日常保健食品的一种特殊药材。三七是没有副作用的，大家可以放心食用，但注意控制每次的使用量就可以了。

三七的功效

    1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，降低血液粘度，促进血栓溶解，预防和治疗冠心病、心绞痛、心机梗、高血压、高血脂等与血液及心脑血管相关的疾病。

    2、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞，增加骨髓红细胞的数量和活性，达到促进造血的功能，调经养颜，美容祛斑的作用。

    3、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

    4、止血和活血的双向调节：止血不留瘀，活血不出血。对吐血、呕血、咯血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血等具有明显效果，对于妇女不正常的子宫出血，经血暴下不止或淋漓不断的崩漏，产后血晕效果也十分明显。

    5、三七地上部份（三七花、叶、茎）对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用，三七叶总皂苷镇痛以及镇静作用非常明显；三七地下部分（三七根）能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性。

    6、抗衰老：三七粉用蒸馏水调成糊浆，可使大鼠血液中脂质过氧化物（LPO）的含量明显减少，脑组织中的LOP减少最为显著，具有抗衰老作用。

    7、三七多糖增强机体免疫功能，对治疗肿瘤有一定的辅助作用；此外，三七中尚含有硒，β-榄香烯等具有抗癌活性的物质。

    8、抗炎症：三七对急性炎症引起的毛细血管通透性增加、炎性渗出、组织水肿、白细胞游走以及后期肉芽组织增生均有明显的抑制作用。云南白药的主要成分是三七，其对外伤的良好效果与三七的抗炎有关。

    9、保护肝脏：三七能降低谷丙转氨酶，对糖代谢有促进作用，使肝细胞糖元贮备增加，有利肝损伤的恢复。

含有三七的中成药

    一般有云南白药，三七伤药片，三七胶囊，活血止痛胶囊，复方软肝片，片仔癀，血塞通等都含有三七成分。

三七的价格

    三七的价格与品质密切相关，一般以三七的头数来定，还要看颜色。三七有“两年花，三年宝。”的说法，就是说三七必须生长到三年，质量才最好。

    三七的头数就是每500克三七中包含的三七个数，如20头的三七就是500克中有三七20～25个。30头的三七就是500克中有三七30～35个。

    头数越少，三七的个头就越大，生长年份就越长，质量越好，反之，头数多的品质稍差一些。

    2016年云南文山三七市场上，20头三七粉500多，30头三七粉近400元，40头的三七粉在300元，60头的三七粉在260元左右，三年的三七花在400多元。一般在品牌店，20头的三七粉能卖到千元以上。

三七的食疗法

    三七的吃法中主要是生吃和熟吃两种方法，三七泡酒也属于生吃。三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或购买一点胶囊壳灌装后服用，每颗胶囊装满三七粉大概0.5克，每天服用10颗左右。

    熟吃是指：用三七炖汤或者用高温汤水兑三七粉，或用油煎炸三七至熟（这种油煎炸三七极少使用，是一种特殊用法）；生吃比如用温水或者凉水冲服三七粉，三七泡酒，三七粉直接外用和直接生吃三七都属于生吃之法。

    生吃三七主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压、保肝、高血糖、调节胆固醇、前列腺炎、抗血栓等。忌：孕妇忌服。

    熟吃三七主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血、提高免疫力、抗癌等。侧重于“补”。

    三七的用量，三七不管生吃还是熟吃每人每天用量以不超过6克为佳，外伤止血除外。

     三七怎么吃和三七粉怎么吃是一个问题，三七粉只是三七的一种使用形式，所以三七粉和三七的功效完全一样。三七吃法中最关键一点“贵在坚持”。

三七川贝雪梨配方：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量。

三七枸杞炖乌鸡配方：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，生姜10克，清水1000克。调料，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

凉拌三七配方：新鲜三七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜。

三七山楂西洋参：用山楂粉、三七粉和西洋参粉1:1:1比例，饭后温开水送服，属于生服。具有补气养阴，健脾开胃，活血化瘀，降脂，降压的作用。

三七山楂丹参：三七粉、丹参粉盒生山楂1:1:1比例，开水冲服，属于熟服，每日2次。一般用于心脑血管病、高血压及高血脂患者，有益于心脑血管病的康复。

三七黄芪：每次用三七粉2.5克，黄芪2克煎服，属于熟服，每日服用1至2次。有补血补气，滋补肝肾的作用。一般用于心慌，气促，易出汗，头昏，胸闷，气短者。

三七天麻丹参：三七3克，丹参6克，天麻3克，饭后温开水送服，属于生服。可以扩展冠状动脉，增加冠状动脉血流量，降血压，改善血液流变性，降低血液黏度。一般用于高血压，动静脉硬化，中风偏瘫，冠心病，心绞痛，高血压和心率不齐等。

三七丹参石槲：三七3克，丹参6克，石槲0.5克，饭后温开水送服，属于生服。可用于辅助治疗高血糖，血脂异常等。

三七应用与禁忌

    过敏性皮疹能不能吃三七？

    过敏性皮疹患者可以吃。三七粉具有止血、活血化瘀、消肿止痛、滋补强壮、抗衰老、抗疲劳、耐缺氧、降血脂、降血糖、提高机体免疫力等作用。

    治疗高血脂--以三七粉每日服用3次，每次0.6克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为一疗程。对冠心病、高血压、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高的患者都有效。

    治疗胃出血--用三七粉每日服用3次，每次1.5克，温开水冲服。

    治疗心绞痛--三七粉每日2次，每次6克，温开水冲服。此法服用时间为15～30天，有合并高血压的患者，服用后血压会缓缓下降。

    美容祛斑，调经养颜--生吃三七粉，温开水或牛奶送服，早晚一次，每次1至3克。

    三七不要过量，一般正常体质的人，每日服用三七总量在6克左右，分2次服用。

    晚上服用三七粉最好在饭前服用，最好不要超过3克，如果在饭后请少量。最好不要在临睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易出现口渴。

    风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性味凉，会加重风寒感冒。三七粉性温，风寒感冒可以服用。但风热感冒就不易服用三七粉。

    孕妇禁止使用三七。

    气虚、阳虚的比较严重要补益用法，不宜单纯的活血。

    阴虚体质者不建议用，因为三七粉偏温。

    元气大伤的人群不宜用，比如手术后的病人。

    总之，三七粉的使用要按照中医“辨证论治”的思想指导使用。

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