宝宝冬季御寒食谱

双米银耳粥

材料：大米、小米、水发银耳。

做法：

1、大米和小米淘洗干净，水发银耳择洗干净，撕成小朵。

2、锅内放水，加入大米和小米，大火煮沸后，放入银耳，转中火慢煮约15分钟，至银耳稀烂即可。

营养分析：大米是人体B族维生素的主要来源；小米保存了许多的维生素和无机盐；银耳富含粗纤维，还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥，营养丰富滋润，也可有效预防冬燥。

松子虾仁

材料：新鲜虾仁、松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个。

做法：

1、将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。

2、坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁;滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。

3、另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡。

4、最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。

营养分析：松子中的磷和锰含量丰富，有补脑的作用。虾肉营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

蔬菜浓汤

材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条，盐少许。

做法：

1、将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

2、西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。

3、将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

营养分析：浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。

苹果雪梨瘦肉汤  

材料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。  

做法：

1、苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片。

2、与瘦肉同放入锅里，加适量清水，煲0.5-1小时便可食用。  

营养分析：这款汤滋阴润肺、益胃生津，适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝，也可在秋冬季平时饮用。