冬
12月
2017年
冬三月，此谓闭藏。水冰地拆，无扰乎阳。早卧晚起，闭待日光。
俗话说，“胃病三分靠治，七分靠养”，“养”在慢性脾胃病的预防及调护中是十分重要。它包括了饮食调护、运动调护、精神调护等。上一专题我们与您分享了运动调护的相关问题。从这一期开始，我们将开启饮食专题，与您分享慢性脾胃病的饮食调护，一起探索饮食与健康的秘密。
首先，我们来看一段门诊对话，同时一起思考一下这个小伙子为何反复胃痛呢？
问
您反复胃痛这么长时间，有什么诱因吗？平时吃饭怎么样呢？
答
医生，我平时工作非常忙，长期吃饭不规律，有时加班饿过了就不吃了，应酬也比较多，老喝酒，周末有空时喜欢约朋友们撸串儿。后来慢慢地就出现了胃痛的症状，尤其是吃了辛辣油腻的之后，偶尔吃了凉的东西还会拉肚子。即使我现在很注意了，但是还会经常胃痛，工作时精力也不如以前了，还常常感觉很烦躁。
不知道您有没有从这位患者身上找到自己的影子？我们从他的饮食习惯中可以发现几个不良饮食习惯，而这些习惯也常常是导致慢性脾胃病的直接原因。
饮食不节
饮食不洁
饮食偏嗜
吸烟饮酒
古代医家李东垣提出“内伤脾胃，百病由生”，意思就是各种疾病常常是在脾胃功能受损后逐渐形成的，可见脾胃健康的重要性。那么，脾胃功能受损又是如何出现的呢？毫无疑问，饮食不调就是首要原因。
那么，我们如何顾护脾胃，从而保存正气，防御外邪呢？需要把握下面几个原则。
1
饮食有节
保持食量适宜和进食时间规律。三餐的分配可遵循：早餐要好，中餐要饱，晚餐要少。睡前尽量少吃东西，到晚上8点之后尽量避免饮食，以免加重脾胃负担。
对于许多慢性脾胃疾病患者，如有必要，可灵活选用少食多餐的方式，这样有利于对食物的充分消化吸收，且不加重脾胃过重的负担，有利于脾胃病的康复。
2
饮食卫生
即吃干净、卫生、新鲜的食物。尽量不吃剩饭剩菜及街边小摊食品等。
3
饮食清淡为佳
尽量少食各种刺激性食物，如粗糙食物、过热、过冷、过甜、过酸，过咸，烟熏等食物，忌浓茶、咖啡。慢性胃病患者更应选择质地细软、容易消化、温度适宜的食物，食物制作需要细、碎、软、烂为宜，烹制方法以蒸、煮、炖、烩为主。
4
“正念”饮食
在吃饭时集中注意力于食物本身，细嚼慢咽，勿言语，勿思虑。细嚼慢咽可使食物磨碎并与唾液充分混合，有助于食物的消化。中医认为“思伤脾”，饮食中思虑会影响脾胃的运化功能，勿思虑还包括了其它不良情绪。
注意
要戒烟和戒酒，长期服用对胃粘膜有刺激的药物，特别是阿司匹林、保泰松、消炎痛、强的松等药时，也要注意脾胃道的保护。
中医讲，脾胃为后天之本，顾护脾胃对于人体非常重要。疾病的发生常常是生活中不良习惯逐渐积累形成的，那么，食疗脾胃从一食一饮中做起吧~掌握好饮食基本原则之后，下期我们将与您分享具体食物的宜忌~
撰文：吴忆雪
编辑：独思静
审核：周斌主任
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