1.

备好食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净

2.

豆角切末、胡萝卜切小丁，洋葱切丁，再切点葱姜末

3.

锅内加植物油，温热的时候放入肉馅、葱姜末炒香至肉馅发白，加酱油提色

4.

倒入胡萝卜丁、豆角大火翻炒至豆角断生，加两勺清水中小火烧一会

5.

豆角嫩绿熟透后放入洋葱大火翻炒

6.

加盐调个味即可关火出锅