面团材料：

　　细砂糖10g、盐1g，食用油45g、水90g，鸡蛋2个（连壳共约100g）、低粉60g、炼奶适量

　　制作方法：

　　1、细砂糖、盐、油、水全部装入可加热的碗中，放煤气灶上小火加热，加热时不停搅拌；

　　2、煮沸后，加入全部面粉，搅拌成团，关火；

　　3、等面团温度降至不烫手时，加入鸡蛋1个，用打蛋器拌均匀，再加入第2个鸡蛋，继续搅拌均匀

　　4、面糊装入裱花袋中，均匀挤在烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度上下火，中层烤30分钟；

　　5、泡芙烤好后，从烤箱中拿出来放凉，用蛋糕刀从中间切开，挤入炼奶可以食用