1. 外脊肉切片，别太厚别太薄！

2. 淀粉，面粉一样一半，制成水粉面糊！把肉放在面糊里，一会过油！

3. 大勺起火添油

4. 一片一片的下锅

5. 金黄色定型捞出

6. 葱，姜，蒜。

7. 起火爆锅

8. 陈醋

9. 依次加入大蒜，陈醋（一定要陈醋，爆出醋的清香），白糖，盐，味精。

10. 搅拌

11. 加入半小碗水

12. 在倒入水淀粉勾芡

13. 糖醋汁变粘稠之后把炸好的肉放入大火！！“一定要大火”翻炒

14. 我翻！我掂！

15. 关火出锅！

5. 再撒上白芝麻，香喷喷的，哎呀流口水了！牙齿不好的要趁热噢！！！