土司美味誉筑城

鸡鸭是人类餐桌上主要的色彩。国人喜欢以鸭为馔，除了鸭肉本身的口感，还在于鸭肉的功效。中医认为鸭肉性味甘、寒入肺、胃肾经、有滋补、养胃补肾、除癆热骨蒸、消水肿、止热痢，止咳化痰等作用。

鸭肉又因脂肪熔...