随着我国中产阶层群体的不断扩大和年轻化，将造就新的小吃行业消费核心人群的出现。这一群体普遍学历较高，从事对社会有益的建设性工作，亦是市场消费的中坚力量，有着超前的消费特性。

快节奏的生活节奏将导致消费群体很难有太多时间用在饮食上，而是更趋向于小吃这种制作较快、食材知根知底，而且价位较为亲民近民的模式上。所以，在这种情况下中高端餐饮的销量必将放缓，而小吃也将逐步上位。

小吃之所以能在中高端餐饮放缓节奏的同时上位，其多元化的种类和口味是根本所在。在众多小吃里，总会有适合各个地区的人们口味的小吃；

而从经营方面来讲，多一种产品就是多一种收入，所以以一路飘香这样的多功能小吃车为例，产品全，种类多，自然生意就不会差。

中产阶层消费者具有注重个性、品牌意识强、消费自主性高、小资情结等特性，一路飘香多功能小吃车通过时尚的外观，借以万客国际十多年运营经验，和对市场的了解认知，赢得广大消费者和创业者的喜爱和青睐。