简介
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
今天晚上没有做饭了，就直接拌了红薯粉来做为晚餐，做好吃的拌薯粉，关键在于料哦！好吃的料，也决定了红薯粉的味道，当然红薯粉也要用上好的红薯粉吃起来才Q滑好吃！
食材
主料
红薯粉条200g
辅料
凉拌菜300g
小葱适量
蒜头适量
香菜适量
步骤
1.葱蒜香菜切碎。
2.这是红薯粉条放入水中泡软。
3.凉拌菜的制作：
把自己喜欢的菜切好，
放入沸水中焯熟，
然后另起锅烧油，倒入花椒，
辣椒干，辣椒酱，生抽，
蒜头，盐，拌入菜里面即可。
4.烧一锅热水，
倒入泡软的红薯粉煮开。
5.盖上盖煮5分钟左右。
6.开盖捞出并沥去水，
盛到一个碗里。
7.把粉条和凉拌菜，
加入香菜，葱花拌匀。
8.就可以开吃了，超辣的哦！