水果之王是指对人有最高营养价值的水果。常见的说法有：香蕉、苹果、猕猴桃、榴莲等。长久以来人们对“水果之王”的争论不休。其实就各种水果的营养价值而言，很多水果的营养价值都相当高，不分伯仲。

香蕉在减重过程中不适合大量食用的，因为香蕉是高碳水化合物的水果，在水果中热量偏高，可用于充饥、补充营养及能量

在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃；营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

猕猴桃是我们较常见的水果之一，相比于热带水果，猕猴桃在我国各地都有产。实际上，猕猴桃的原产便是我国，原产地在我国湖北省。猕猴桃也被叫做奇异果，味道酸甜，果肉多汁，是很多女性喜爱的水果之一。猕猴桃营养价值较高，功效多，也可药用。

榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。

榴莲不能和海鲜一起吃，海鲜是属寒食物，榴莲则相反，如果两者一起吃，会导致肠胃严重不适，呕吐腹泻等等。这里主要就是指螃蟹，大家要注意。