秋季燥，宜以润其燥
今天勺姐就要变身老中医
来教大家做一些降火的素菜
新鲜的蔬菜水果一定要多吃
秋燥伤人的津液，而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的作用。
菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效
辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃
如果我们不注意这些就容易上火哦！
上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种
接下来勺姐就针对不同的上火原因来教大家做降火的菜
饮食失调引起胃火
典型症状：长痘痘、牙龈肿、口角烂
防火要领：多吃粗粮多喝水
降火食方：绿豆薏米百合粥
绿豆薏米百合粥材料
绿豆薏米百合粥做法
步骤
第一步，绿豆、薏米、清洗干净，清水浸泡过夜
第二步，泡发的百合适量、大米清洗沥干水分，绿豆薏米沥干水分
第三步，材料放入电饭煲，加适量清水，启动煮粥键
第四步，程序结束前20分钟，材料基本熟，加入冰糖调味，加入枸杞
第五步，继续煮至程序结束，粥汤粘稠即成
经常熬夜引起肝火
典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
防火要领：稳定情绪、充足睡眠
降火食方：果味苦瓜
果味苦瓜材料
果味苦瓜做法
步骤
第一步，将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
第二步，大蒜切片，辣椒切成小段
第三步，香瓜去皮去籽，切小片备用
第四步，放入加油少许油的开水锅中烫至变色
第五步，捞出用凉开水过凉，沥干水
第六步，锅加油烧热，入辣椒爆香
第七步，再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
第八步，将苦瓜放入大碗，再放入香瓜
第九步，把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可
思虑过度引起心火
典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
防火要领：稳定情绪、充足睡眠
降火食方：银耳莲子汤
银耳莲子汤材料
银耳莲子汤做法
步骤
第一步，银耳和莲子洗净，用温水泡半小时。
第二步，冰糖和枸杞子称量出备用。
第三步，锅中加两碗水烧开，放入银耳莲子和冰糖小火煮半小时至银耳呈透明状，再放入枸杞煮5分钟即可。
反复感冒引起肺火
典型症状：咽喉干疼、口干而渴
防火要领：注意保暖、及时增减衣物
降火食方：银耳雪梨羹
银耳雪梨羹材料
银耳雪梨羹做法
步骤
第一步，银耳和莲子提前泡发
第二步，雪梨切块
第三步，准备这样的冰糖
第四步，食材放入炖锅中，加入适量的水炖2小时
第五步，可以加一些枸杞和红枣，完成！
学会了这些降火秘方
妈妈再也不担心我上火啦
今天勺姐老中医的讲课
不知道你们还满不满意~
注：无锡小吃货系头条号签约作者