芋圆，爱吃甜食的童鞋一定都不陌生~Q弹软糯的口感，热食冷吃都非常的美味，一直都是一款深得人心的美味甜点。
不过，外面常吃的芋圆，价格贵不说，一般都还添加了大量的糖分，过分的甜腻，一份吃下去不知道多摄入了多少热量，要想减肥瘦身的大家也只能尽量控制着少吃了。。
但是我们也常说，健康与美味并不是不可兼得的，自己做料理就可以完美的解决这一难题，热爱健身运动的你们一定也深谙此道，所以今天就为大家介绍，来自ah同学的美味料理——自制健康芋圆，可以安心吃的美味甜食！
营养与准备
紫薯富含花青素和膳食纤维，南瓜含有丰富的红萝卜素，都是非常健康的食材
紫薯南瓜芋圆做法
1
紫薯，南瓜蒸熟，蒸熟捣鼓成泥巴
2
把去皮紫薯南瓜木薯粉混成面团
3
揉成一个个小汤圆
4
烧开水再把揉好的芋圆丢进去煮，大概15分钟出锅
ah说：
1 南瓜蒸熟水分含量很多，紫薯比较干，边活边加木薯粉直到不粘手，不要一次加太多粉，一点点加；
2 紫薯，南瓜，煮好后去皮，比较好拨，不浪费；
3 把握不好火候的可以拿一个吃吃，直到q弹的感觉就可以了；
4 揉面的时候套一个超市的干净保鲜袋，揉的大致不粘手，再用手揉；
5 如果喜欢甜一点可以加些糖。
紫薯南瓜芋圆吃法
1 搭配红豆薏米；
2 紫薯可以换成红薯等淀粉含量高的主食；
3 木薯粉主要起一个Q弹的作用。
自己做的芋圆可以很好的控制甜份和热量的摄入，而且健康又划算，对于爱吃甜点又想保持身材的你来说是很不错的选择哦~再次感谢ah童鞋的分享！
我经常在后台看到大家秀出的美味料理，也希望能和大家一起分享更多的美食做法。所以，如果你有独创的健康美味、低卡瘦身食谱想要分享给大家，欢迎附上做法和图片，投稿至chi@toughwo.com分享你的私房美食~