这道焖鸡翅几乎可以不用油的，只用鸡翅本身的油就可以了。口味是酸甜咸，连葱花都很好吃，是一道简单好吃又下饭的菜。开学后一定要让孩子们尝尝。

材料：鸡翅若干、葱、姜蒜若干、白酒、番茄酱、生抽、白糖、清水。都是家里的常用材料

1、葱切丝或切段，姜两片，蒜瓣几粒备用。鸡翅若干，洗净后用刀在一面划三刀，帮助入味。平底锅一个，开小火，将鸡翅没切的一面放进去慢慢烘几分钟，然后反面再烘另一面，直至两面金黄，烘出油份，这一步需要一些耐心。烘好后，将鸡翅拨到一边，放葱姜蒜煸炒一下。

2、拿一瓶白酒，倒入少许，然后锅内加水漫过鸡翅即可。番茄酱多放一些主要靠他上色的，我放了六勺。然后放一勺生抽，番茄酱是酸的，白糖可以适当多放一些，我的小瓶里剩的这些我都放上了。所有材料都放上后，盖上锅盖，小火焖20分钟左右。

3、20分钟后，如果锅内还有水，大火收一下汁，用铲子翻拌一下，就可以出锅了，真的很好吃。

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